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杨利娟掌舵特海国际后的首份获利单罢了扭亏。

11月25日晚间，特海国际（9658.HK，HDL）发布2024年第三季度未经审核财务事迹。第三季度罢了营收1.99亿好意思元，同比增长14.6%；公司领有东说念主应占溢利3772.4万好意思元，前年同期耗费139万好意思元，罢了扭亏为盈。

海底捞于1994年发祥于四川，特海国际是一家以海底捞品牌在国际阛阓运筹帷幄暖锅餐厅的餐饮公司。本年5月下旬，距离特海国际登陆港交所不到一年半的技艺，特海国际赴好意思双重上市。法例2024年9月30日，特海在四大洲的13个国度领有121家自营海底捞餐厅，按自营餐厅粉饰的国度数量计，海底捞已成为国际阛阓最大的选取餐饮品牌。

需要正经的是，本年7月1日起杨利娟辞任海底捞履行董事及首席履行官，获任特海国际履行董事及首席履行官，主要谨慎统筹特海国际的惩处和战术发展，这亦然杨利娟掌舵特海国际后发布的首份财报。据悉，此前，杨利娟曾主导了海底捞品牌的出海进程，离别于2012年、2013年在新加坡、好意思国告捷布局，打下集团当今在国际阛阓的运筹帷幄基础。

具体来看第三季度财报事迹，该季度海底捞餐厅运筹帷幄收入为1.91亿好意思元，同比增长14.5%。外卖业务同比增长8.3%，其他业务收入同比增长21.4%。其中，餐厅收入增长主要由于业务握续膨大和品牌影响力擢升，在提高客流量和翻台率方面作念出的握续辛勤以及顾宾客均破钞增长。外卖业务增长主如果由于与当地外送平台的配合关联加强。其他业务增长主要由于暖锅调味品和海底捞品牌及子品牌食物在当地客户和零卖商中越来越受接待。

期内溢利罢了扭亏，主要由于业务握续膨大带动收入增长，以及为擢升客流量及翻台率作念出的辛勤，还由于公司运营后果擢升以及汇兑收益净额较2023年同期增多0.346亿好意思元。

据财报清楚，特海国际第三季度全体平均翻台率为3.8次/天，前年同期为3.7次/天。总客流量逾越740万东说念主次，同比增长4.2%。同店销售额增长率为5.6%。运筹帷幄溢利率为7.5%，对比前年同期擢升了1.8个百分点。

特海国际财务总监兼董事会布告瞿骢在第三季度财报电话会上示意，第三季度特海毛利率为67%，同比擢升1.5个百分点，主要由于东说念主均破钞上涨以及公司对民众供应链惩处的加强，握续推动合理的资本限制以及出品优化减少骤然等。三季度平均客单价是25.8好意思元，同比擢升2.1好意思元，一方面由于公司对菜品的订价以及营销行动进行了合感性的调养，另外有0.2好意思元是来自汇率的变化。

据财报清楚，第三季度无新店开业，另暂时关闭了位于东南亚的一家餐厅，运筹帷幄在不久的将来将其作为第二品牌餐厅从头生意。法例2024年9月30日海底捞餐厅总额为121家，较2023年底净增多6家。

在门店膨大方面，特海国际履行董事及首席履行官杨丽娟在电话会上示意，当今特海国际基数相比小，由于工期、证件、周期等原因，第三季度莫得开新店。本年法例当今已开了9家分店，量度年底还有个位数的门店完成装修并不绝开业，本年全年量度新开两位数的门店，在来岁以及改日已有10多个名堂已签约，正在鼓吹当中。同期，本年也在调养一些进展欠安的门店，包括暂时休整，矫正为其他品类大致径直解约，调养后公司把资源救援在其他门店的擢升上，全体得回了收益。

瞿骢在电话会上示意，本年新开的9家门店里，回收周期、包括翻台率上大部分是相宜预期的，其中有6家在开业首月就罢了了初度盈利。

关于改日的开店运筹帷幄，杨丽娟示意，国度司理谨慎开店，来岁及改日正积极加密已参加的国度，并识别契机同步参加新阛阓，“正在鼓吹选址签约的经由中，从地区漫衍来看，北好意思、东南亚、东亚、中东、欧洲齐有契机，还是在运转铺垫了，但咱们依然坚握不定具体的开店数量运筹帷幄，幸免签约走偏。”

瞿骢进一步先容，第三季度各个区域比前年同期的进展均有所擢升，进展最隆起的是东亚地区，翻台率同比擢升了0.4次/天，单餐厅的日均收入提高了36%。主要由于韩国的进展握续踏实和率先，日本经过公司的惩处调养包括先后休整了两家门店之后，翻台率比前年擢升了梗概0.5次/天。此外，东亚的东说念主均破钞比前年也有所擢升。

关于各区域的竞争压力，瞿骢在电话会上回话称，各阛阓的餐饮竞争一直齐很热烈，尤其是价钱竞争一直齐存在，特海国际会随时讲理订价的踏实性和合感性，会保握性价比的同期洽商运营资本。

杨丽娟还示意，公司也早饱读吹优秀国度司理参与“红石榴运筹帷幄”中，已有开启改变运筹帷幄，但还莫得十分红熟的新品牌，主要粉饰其他类型的暖锅、烧烤、快餐等，并由总部提供阛阓调研、居品研发、品牌营销、遐想装修等资源的复旧以更好的赋能，“清真暖锅、面馆有在握续打磨居品和单店模子，还不算踏实，也盘算推行动念烤肉以及一些快餐，还是在作念原型店的筹备。”

据悉，继此前的啄木鸟运筹帷幄和硬骨头运筹帷幄之后，本年半年报中海底捞就晓示新推出“红石榴运筹帷幄”，饱读吹孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮劳动改变。

国际供应链的布局方面，杨丽娟在电话会上示意，当今特海除了新加坡、马来西亚有总部央厨加工这么相对较大型的加工才智除外，列国会有小限度的加工间或是仓库，改日会左证布点的进程和运筹帷幄来洽商是否在得其时增多加工才智。面前更多的责任看一些大型品类能否在起源上团结和共同谈价，从前年于今已看到收效，改日还有愈加经济和优化的契机。

谈及对利润率的瞻望，瞿骢在电话会上示意，三季度运筹帷幄利润率为7.5%，一季度为6.6%，二季度为4.6%，四季度常常而言为一年旺季，因此本年全年络续看守运筹帷幄利润率中个位数的预判不变。此外，来岁量度门店餐厅单店10%至15%的利润率是相对合理的区间。

法例11月26日收盘开云体育，特海国际港股报12.72港元/股，跌3.64%。